吃货研究

年岁之尾 腊味滋味

原标题:年岁之尾 腊味滋味   深冬,广东人的餐桌就成了腊味释放自我的舞台,从餐前小食到主食,处处都有腊味的身影。火枪一喷,就是一道香喷喷的炙烤腊肠片;与菜花一炒,整盘菜顿时丰富起来;与白米饭共烹,米饭也变得不一样了。腊味,其实是一年之尾广东人最深的牵挂。   会呼吸的三寸小腊肠   惠美家的腊肠跟平日里见到的腊肠或?肠大不相同,它只有三寸长。肠衣用的是天然猪小肠衣,...
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挑选优质牛奶有门道 喝牛奶也有讲究哦!

早餐喝一杯,开启一整天的活力;睡前喝一杯,助自己香甜入梦。作为公认的营养饮品,牛奶已成为很多人健康饮食的一部分。可是,喝牛奶是个“技术活”,喝法不对可能会让健康大打折扣,应当因人而异,适度适量。 【挑选优质牛奶有门道】 有市民晒了条朋友圈,进口盒装奶的照片排成了“九宫格”,下面好友纷纷评论“求购买链接”。这些进口牛奶不仅网上卖得火,还正大举攻占超市货架。目前,商超里流...
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2018食界十大热词:上市、烧钱、瘦身、叫板……

  回望食界2018,新茶饮风口正盛,无人货架倒闭“凉凉”,无人技术成为潮流,消费升级伴随涨价。盐改、注册制、跨境电商改革重新勾勒行业版图。食品企业则是这边上市、联姻、新老交班迎契机,那头分家、叫板、瘦身止损寻出路。     新京报总结2018食界十大热词,呈现过去一年食品行业全貌,并以此展望2019新趋势、新动向。     改革  ...
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联合调查组回应权健事件:将根据调查结果分类区别处置

   据津云消息 12月27日下午至晚间,进驻权健集团的联合调查组已分成若干小组,分别针对舆情关注的“周洋就诊”、是否涉嫌夸大宣传、是否涉嫌非法传销、医疗资质、保健食品安全等开展工作。记者在现场看到,调查组成员一直都在紧张忙碌,且不断有各方面的专家加入。     28日清晨,调查组相关负责人接受记者采访时表示,市委市政府一直对此高度关注,要求尽快查清...
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青海通报酒类、调味品等3批次不合格食品,陈醋检出苯甲酸及其钠盐超标

  食品伙伴网讯 据青海省市场监督管理局消息,青海省市场监督管理局发布2018年第3 号食品安全抽检信息,通报3批次不合格食品,其中包括1批次调味品和2批次酒类。     不合格食品中,有1批次食醋检出苯甲酸及其钠盐超标,为:刚察县华鑫批发部销售标称青海湟源馨源醋业有限公司生产的湟源陈醋,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)检出值为2.02 g/kg。     苯甲酸及其钠盐是...
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外媒:惊呆!中国养猪场判断母猪怀孕只需3天

  据《南华早报》网站报道,通常情况下,中国养猪户需要凭借多年的养殖经验,对一头母猪的行为变化仔细观察21天后才来判断它是否怀孕。而每位农民养殖母猪数量常常能高达80头,这就意味着他们的时间成本非常高。     如今由于人工智能的发展,仅需三天就可以判断一头母猪是否怀孕。阿里巴巴集团旗下云计算品牌——阿里云表示,使用面部识别相机,观察母猪的行为变化以及在交配后...
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《中国食品安全发展报告(2018)》在京发布

  食品安全事关基本民生,是关乎国家根本的“民心工程”。日前,江南大学、中国食品安全报社、曲阜师范大学、佛山科学技术学院等在京联合发布《中国食品安全发展报告(2018)》及相关系列报告。中国食品安全报社社长兼总编辑朱长学代表会议举办方致辞。报告会由江南大学食品安全风险治理研究院首席专家、研究团队总负责人吴林海教授主持。     报告指出,2017年以来,全国主...
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济南一家餐厅,市民称花了上千元吃牛排,餐后竟呕吐入院

  近日,济南市民高女士带着刚从国外上学回来的女儿,在济南一家西餐厅吃饭,两人用餐花费一千多块钱,但饭后,高女士的女儿却突感不适,半夜里呕吐不止,无奈下只得入院治疗。     12月24日晚上,高女士夫妇带着女儿小高来到济南一家西餐厅就餐,一家三口都点了牛排,不过,高女士点的是全熟,高女士的丈夫点的是七分熟,而他们的女儿小高点的则是五分熟。   当晚八点多,一家三口吃完饭,溜达...
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权健集团被指虚假宣传、涉嫌传销 联合调查组已进驻

  据中国之声《新闻晚高峰》报道,这两天,在朋友圈刷屏的丁香医生文章《百亿保健帝国权健,和它阴影下的中国家庭》将权健集团带入了舆论漩涡。文章揭露了权健集团旗下多款产品涉嫌违规销售,还有传销嫌疑。通过商务部网站查询发现,权健作为直销机构,主要卖的是化妆品,在为他人治疗癌症的过程中,甚至把自家的化妆品当药品,为患者缓解症状。     国家市场监管总局相关负责人今天表示,总局正在了解权...
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“名牌减肥药”实为自制减肥胶囊 成本只有2毛

  成本只有2毛的自制减肥胶囊,摇身一变成为“名牌减肥药”,不足1年时间内,销售额竟高达百万元。近日,山东省潍坊市奎文区检察院以涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪对犯罪嫌疑人温强提起公诉。     2017年初,温强在网上看到几则有人制作减肥胶囊发财的帖子,便决定效仿网上的方法大赚一笔。从网上买来所需的原料后,温强根据从网上学来的配方,按照比例将原料混合搅拌在...
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