餐道王曦:开发数据石油,运用大数据导航新餐饮

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12月28日,由餐饮老板内参主办中国餐饮创新大会(2018冬季峰会)在北京隆重举行,本次活动以“回归初心”为主题,餐道运营总监王曦受邀出席峰会,与众多行业大咖现场助阵,传递最前沿产品方案,为餐饮企业诊断把脉,帮助餐饮企业快速突破业务痛点,全面提升运营效率和成本控制能力,一起聚焦行业变化,探寻发展之路。同时,在2018年尾声,餐道于会上斩获了2018中国餐饮最具创新力100强!

会上,王曦发表了《大数据导航新餐饮》主题演讲,在他看来,新餐饮时代,外卖已经变成了餐饮行业新增长点,而如何在外卖环节创造增长,热门关键词大数据则为外卖助力。利用数据变现,为品牌增收则变成了餐饮服务中重要关键环节。

一方面,从用户层面来说,大数据能为用户提供更加个性化外卖点餐信息,使点餐过程进一步简化。另一方面,从商家层面而言,大数据能帮助商家更加了解自己消费者,更加精准提供顾客所需服务。

王曦谈到,大数据应用在外卖主要有6个场景:分别菜单规划、活动设计、配送、流量管理、用户评价与服务。通过对这6个环节进行深度数据化运营,外卖将会有更大突破。

本次会议中,餐道展出智慧外卖等解决方案不仅受到了参会企业高度关注,更得到了包括众多行业领导、专家认可。会议期间,餐饮老板内参考核了这一年以来,在市场作出贡献度和影响度,评选出了2018中国餐饮最具创新力100强。餐道凭借实力,勇夺2018中国餐饮最具创新力100强!

其实,不管零售还餐饮企业,都需要依赖一套有效系统,进行管理,同时可以积累和保存数据,利用数据来挖掘更大价值。餐道互联网运营整体解决方案彻底打通全渠道,以大数据助力餐饮企业提升效率、精准获客、盘活闲置资源;帮助企业有效控制成本,通过信息与资源共享,将餐饮上、中、下游业务流程全面融合贯通。

以某知名茶饮合作品牌为例,全国门店覆盖3900家,为了实现规模化品牌管理,客户接入不同服务商来搭建自己管理生态,餐道中台帮其做了外卖对接,把外卖跟线下数据连接起来,并帮助其对接了不同服务商,打通了全渠道管理,融合数据整合和分析,实现真正高效率餐饮信息化管理。

未来,餐道也将会回归初心,给行业带来更多创新性、颠覆性变革,洞悉市场动向,搭建良好餐饮生态,在促进国内餐饮行业数字化发展路上继续扮演重要角色。


文章来源:http://shangjie.lnd.com.cn/shangye/2019/01/02/147388.html

 
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